Viña BOWines
FilloMalbec
- 2017
- Variedad:
- 100% Mabelc
Denominación de origen:
Valle de COlchagua
Notas de Cata
Color Purpura con ribetes granates. Un vino joven sin mas crianza que la que ha alcanzado en botella. En Nariz y en boca , se siente su fruta roja, tanto a frutilla roja como a guinda. Fruta al natural, sin madera ni maquillaje alguno, sin especias. Un malbec puro. Un vino que en nariz es entretenido e interesante que se va relevando por capas.
En boca es directo, y la complejidad esta entregada por el terruño.
Un vino que remece con su acidez y frescor.
Recomendación de Guarda:
- 1 año
Temperatura de servicio:
- 12 a 16 grados
Maridaje:
- Pastas con salsas ligeras o con salsas con carne (boloñesa)
- Carnes rojas a la parrilla a punto, preparadas en salsa o como guiso.
- Pizzas a la piedra con salsa fresca.
Viña Laurent
Inocente
- Viñedos de Autor
2019 - Variedad:
100% Carmenere - Denominación de origen:
Valle de Maipo
Notas de Cata
De color rojo rubi con ribetes carmín. En nariz se presenta con aromas a frutillas maduras y grosellas y suaves notas a chocolate. Sin madera. Carmenere al natural. En boca se siente fresco, jugoso y filoso. Con muy buena estructura, taninos suaves y agradables. De un final largo y tranquilo. Un Carmenere único, especial y delicado. Robusto y rustico.
Recomendamos decantar durante 30 minutos.
Recomendación de Guarda:
3 a 4 años
Temperatura de servicio:
14 a 16 grados
Maridaje:
- Charquican con carne plateada de cocción lenta.
- Pastel de choclo
- Prietas a la parrilla con papas cocidas
- Quesos maduros y semi maduros de oveja
- Carnes no grasas a la parrilla como lomo liso y filete a punto.